ジステアリン酸ポリグリセリル-2

この商品は、ステアリン酸とジグリセリンから作られたエステルです。ステアリン酸は脂肪酸の一種であり、ジグリセリンはグリセリンとも呼ばれる物質です。このエステルは、1,2,3-プロパントリオールという化合物のホモポリマーであり、オクタデカン酸との反応によって生成されます。オクタデカン酸は18個の炭素原子を持つ脂肪酸であり、ジグリセリンとの反応においては2モルの比率で反応します。