ジステアリルクエン酸ジココイルペンタエリスリチル

この製品は、ヤシ油脂肪酸残基とステアリル基からなる化合物であり、化学式で表されます。具体的には、ヤシ油脂肪酸残基とココアシル基を持つペンタエリスリトールとのエステル化反応によって得られるクエン酸の1,2-ドデシルエステルです。この化合物は、さまざまな用途に利用されています。