フマル酸

この物質は、化学式で表されるジカルボン酸です。具体的には、C4H4O4という化学式で表されます。ジカルボン酸は、二つのカルボキシル基を持つ有機化合物の一種であり、酸性の性質を持っています。この物質は、食品や医薬品などの製造において、さまざまな用途に利用されています。また、ジカルボン酸は、生体内で代謝されることも知られており、健康にも関与しています。