フィシン

この製品は、イチジクの乳汁から抽出されたタンパク質分解酵素です。イチジクプロテアーゼとも呼ばれます。イチジク（学名：Ficus carica）は、モクレン科に属する植物です。その乳汁から単離されたこの酵素は、タンパク質を分解する働きを持っています。この酵素は、さまざまな産業分野で利用されており、その効果は広く認められています。