ポリステアリン酸スクロース

この商品は、ステアリン酸とスクロースの複数のエステルが混ざったものです。具体的には、α-D-グルコピラノシド、β-D-フルクトフラノシル、オクタデカン酸という成分が含まれています。この成分は、食品や化粧品などさまざまな製品に使用されています。ステアリン酸は、脂肪酸の一種であり、スクロースは砂糖の一種です。この混合物は、製品に様々な特性を与えるために使用されます。例えば、乳化剤や安定剤として機能し、製品の質感や保存性を向上させる効果があります。また、この混合物は、食品の風味や香りを改善するためにも使用されます。