(クルイベロミセス/乳酸桿菌/乳酸球菌/レウコノストック/サッカロミセス)/乳発酵液

この製品は、乳を微生物によって発酵させ、ろ過して得られる液体です。微生物には、酵母のKluyveromyces、乳酸菌のLactobacillus、Lactococcus、Leuconostoc、そして酵母のSaccharomycesが含まれています。この液体は、乳酸菌や酵母の働きによって作られ、乳を基にしています。