(アスペルギルス/サッカロミセス)/コメ発酵粕

この商品は、米を原料として、AspergillusとSaccharomycesという真菌が発酵させて作られる粕です。この粕は、食品や飼料の製造に広く利用されています。また、その他の産業においても、肥料やバイオプラスチックの原料としても使用されています。この粕は、栄養価が高く、食物繊維やビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれています。さらに、発酵によって生じる酵素や有用な微生物も含まれており、健康に良い影響を与えるとされています。この粕は、持続可能な農業や環境保護にも貢献しており、注目されている食品素材の一つです。