オリーブ油脂肪酸グルタミン酸Na

この製品は、オリーブ油の脂肪酸とグルタミン酸のナトリウム塩で構成されています。化学的には、オリーブ油の脂肪酸残基とグルタミン酸が結合し、ナトリウム塩として存在しています。この成分は、食品や化粧品などのさまざまな製品に使用されています。オリーブ油の健康効果やグルタミン酸のうま味効果を活かした製品として、注目されています。