エリソルビン酸Na

この商品は、エリソルビン酸のナトリウム塩であり、化学式で表すとD-Erythro-hex-2-enonic acid, gamma-lactone, sodium salt (1:1)となります。エリソルビン酸は、糖の代謝に関与する物質であり、この商品はそのナトリウム塩です。糖の代謝には重要な役割を果たすため、この商品はさまざまな用途に利用されています。また、エリソルビン酸のナトリウム塩は、安定性が高く、取り扱いやすい特徴もあります。そのため、多くの産業で使用されており、幅広い分野で重要な役割を果たしています。