デカジエン酸エチル

この物質は、化学式C12H20O2で表される有機化合物です。具体的には、エチル(2E,4Z)-2,4-デカジエノエートと呼ばれます。この化合物は、エチルエステルの一種であり、フルーティーな香りを持つことで知られています。また、食品や香水などの製造において、香りの成分として使用されることもあります。