赤207

この商品は、厚生省令第30号によって指定された赤色207号である。化学名はSodium 2-[(2-hydroxynaphthyl)azo]naphthalenesulphonateである。この規定は昭和41年に制定されたものであり、この商品はその規定に基づいて製造されている。この赤色207号は、その特徴的な色合いと安定性で知られており、さまざまな用途に使用されている。