オレイン酸PEG-16

この製品は、オレイン酸のポリエチレングリコールエステルであり、化学式ではnが平均16で表されます。具体的には、ポリオキシエチレン（1,2-エタンジイル）のα-(1-オキソ-9-オクタデセニル)-ω-ヒドロキシル化合物です。この化合物は、オレイン酸とポリエチレングリコールが結合したものであり、平均的な分子内に16個のエチレンオキシドユニットが存在します。