加水分解卵白

この製品は、ニワトリの卵白から抽出された酵素分解物です。具体的には、Gallus gallus domesticus Brisson（Phasianidae）という種のニワトリの卵白から得られたものです。この製品は、卵白のタンパク質を分解したものであり、さまざまな用途に利用されています。