マルトシルシクロデキストリン

この商品は、β-シクロデキストリンとマルトースから作られた分岐シクロデキストリンです。分岐シクロデキストリンは、4-O-alpha-D-グルコピラノシル-D-グルコースとシクロデキストリンの反応生成物です。この商品は、食品や医薬品などの様々な分野で利用されています。その理由は、分岐シクロデキストリンが物質の安定性や溶解性を向上させる効果があるからです。また、分岐シクロデキストリンは、臭いや味の改善にも効果的です。さらに、分岐シクロデキストリンは、脂肪の吸収を抑制する効果もあります。これにより、ダイエットや健康維持にも役立つことが期待されています。