ジヒドロキシアセトン

この物質は、1,3-ジヒドロキシアセトンという化学式で表される脂肪族ケトンです。この化合物は、炭素鎖に2つのヒドロキシ基を持ち、アセトンと似た構造を持っています。この物質は、化粧品や医薬品などのさまざまな用途に使用されています。また、生体内でも生成されることがあり、エネルギー代謝に関与しています。そのため、この物質にはさまざまな研究が行われており、その応用範囲はますます広がっています。