ケイヒアルデヒド

この物質は、C9H8Oという化学式で表される芳香族アルデヒドです。別名シナモアルデヒドとも呼ばれます。シナモンのような甘くスパイシーな香りを持ち、食品や香水、化粧品などさまざまな製品に使用されています。また、抗酸化作用や抗菌作用も持っており、健康や美容にも効果があるとされています。この芳香族アルデヒドは、化学的な反応や合成においても重要な役割を果たしており、研究や産業の分野で広く利用されています。